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“Los huevos que se producen en España provienen en su mayoría de gallinas que han pasado su vida en pequeñas jaulas y con graves problemas de bienestar”

Las entidades de defensa animal denuncian en un informe las consecuencias del consumo de huevos de jaula para 35 millones de gallinas en España.

Con motivo del Día Mundial del Consumo Responsable, las entidades de protección animal FAADA y Equalia ONG, en colaboración con la coalición europea Eurogroup for Animals (EFA), han publicado un informe llamado “Gallinas en España: La transición del sistema” sobre la situación del modelo de producción de huevos

Dicho estudio destaca que España es el cuarto país productor de huevos en la UE, con 35 millones de gallinas en jaulas y un consumo per cápita anual de 151 huevos, siendo el 73,4% de ellos provenientes de gallinas enjauladas. Ante esta realidad, las ONGs piden a las administraciones y al Gobierno español que impulsen de forma urgente el cambio hacia un nuevo modelo sin jaulas para la ganadería para el año 2027.

El 74,3% de los huevos producidos en España provienen de gallinas enjauladas

“Para que pueda mejorar el bienestar de las gallinas y se alineen las políticas con la evidencia científica y las demandas de la sociedad, es necesario un cambio urgente del sistema. Dicho cambio pasa por la eliminación total de las jaulas en las que viven las gallinas en España, con la meta final puesta en 2027, en línea con las recomendaciones que acaba de hacer la Agencia Europea para Seguridad Alimentaria”, explica Julia Elizalde, manager de campañas en Equalia ONG.

El informe publicado por FAADA junto con Equalia y EFA revela que en España 35 millones gallinas viven enjauladas en alojamientos industriales. Esto significa que un 73,4% del total de gallinas españolas viven con unas condiciones de falta de bienestar por un sistema obsoleto y cruel que otros países están trabajando para dejar atrás. El sistema de jaulas para gallinas quedará prohibido en 2025 en Alemania, mientras que ya está erradicado en países como Suiza, Austria o Luxemburgo.

Un sistema obsoleto con graves consecuencias sobre las gallinas

El informe presentado por las entidades animalistas analiza los principales problemas a los que se enfrentan las gallinas en jaulas. En concreto,  la falta de espacio para desarrollar sus comportamientos naturales, la osteoporosis causada por la ausencia de ejercicio y agravada por una genética modificada para una alta producción, los problemas en las garras por la falta de movimiento, y el picaje, que es un comportamiento de canibalismo entre las gallinas que se desencadena por el estrés y produce serios problemas de salud.

También es un problema el corte de picos que se hace de forma sistemática y el prolapso cloacal, consecuencia de una gran exigencia de puesta de huevos extragrandes, que se convierte además en una de las principales causas de mortandad en estos animales en las granjas. El informe concluye con el problema de la iluminación y el ruido, ya que en las granjas se manipulan para conseguir mayores producciones.

«Prolapso cloacal, cortes de picos, canibalismo, falta de espacio y altos niveles de estrés: los huevos que se producen en España provienen en su mayoría de gallinas que han pasado su vida en pequeñas jaulas y que sufren estos y otros graves problemas de bienestar. Para acabar con esta situación, desde FAADA y Equalia hemos hecho público el informe y lo estamos presentando a las administraciones y sectores del gobierno con competencias en esta materia” indica Virginia Iniesta, veterinaria de FAADA.

Todas estas problemáticas recogidas en el informe han sido a su vez evidenciadas por las imágenes expuestas por Equalia en diversos reportajes de investigación en granjas españolas de gallinas enjauladas publicados entre 2020 y 2022.

Un modelo de producción que afecta a la salud de las personas

Además de los problemas para las aves, el estudio revela que la alta densidad de gallinas en jaulas también implica problemas para las personas. Las altas concentraciones de animales y la necesidad de uso de muchos medicamentos conllevan mayor riesgo de transmisión de patógenos zoonóticos, que pueden estar relacionados con el consumo del producto -como Salmonelosis y Campilobacteriosis- o no -como la gripe aviar, bacterias y hongos-.

Además, el informe “Gallinas en España: La transición del sistema” detalla que del sistema de gallina ponedoras enjauladas también se derivan otras consecuencias que afectan a la salud humana, como la resistencia a los antibióticos.

La ONG Equalia denuncia a un proveedor de pollo del supermercado Lidl por maltrato animal

Equalia, que ha publicado imágenes donde se evidencia el maltrato que reciben los pollos, pide que el supermercado Lidl se adhiera al Compromiso Europeo del Pollo.

La ONG Equalia, una organización no lucrativa dedicada a mejorar las condiciones de vida de los animales destinados a consumo con peores estándares de bienestar, ha denunciado maltrato animal en dos macrogranjas de pollos proveedoras del supermercado Lidl. Concretamente, la denuncia hace referencia a las granjas de Villamanrique de la Condesa (Sevilla) y la de Roquetas (Tarragona).

Equalia ha publicado un reportaje de investigación grabado durante 2021 y 2022 en estas dos explotaciones avícolas. Las imágenes captadas evidencian malas prácticas en el manejo de animales. En la granja situada en Villamanrique de la Condesa, que cuenta con casi 100.000 aves repartidas en tres naves, los operarios realizan la descarga de pollitos en la explotación arrojándolos al suelo bruscamente. Una situación que puede provocarles la rotura del pico, extremidades, esternón, huesos o incluso la muerte.

Además, en dicho reportaje se observa cómo los operarios golpean a los pollos contra un cubo repetidamente con intención de causarles la muerte. La gestión de aves muertas supone un potencial riesgo para la salud pública. En la explotación sevillana, un trabajador alimenta a un perro con algunos cadáveres, mientras que, en la granja de Roquetas, compuesta por dos naves, se aprecia un contenedor roto con pollos en descomposición y larvas expuestos al aire.

El reportaje muestra presuntas violaciones a la normativa sobre bienestar animal. Durante la carga de pollos para el traslado al matadero, los trabajadores de una de las empresas proveedoras para Lidl arrojan a los pollos y les propinan patadas. Estos acontecimientos suponen no sólo un grave peligro para la vida de los animales, sino también un incumplimiento de las disposiciones legales para el manejo de las aves.

Por ello, la ONG Equalia ha denunciado al propietario de la granja y al productor avícola por presuntos delitos de maltrato animal y contra la salud pública. Estas denuncias incluyen informes veterinarios que evidencian cómo estos hallazgos empeoran la calidad de vida de las aves.

Las granjas objeto de la investigación están certificadas con el sello Welfair, una certificación independiente de bienestar animal cuyos criterios buscan garantizar el bienestar de los animales destinados a consumo. La ONG considera que, a medida que la demanda de las personas consumidoras en bienestar animal aumenta, es esencial favorecer la transparencia más allá de los certificados ya existentes para asegurar que se comparte la información adecuada con los actores sociales en las prácticas de bienestar animal.

Julia Elizalde, mánager de campañas de Equalia, afirma: “Hace escasas semanas salió a la luz una investigación de un proveedor de Lidl en Alemania, ahora vemos la realidad de dos de sus proveedores en España. Es necesario que esta cadena avance junto al resto de la distribución alimentaria para garantizar estándares adecuados de seguridad alimentaria, bienestar animal y sostenibilidad”.

“Junto a otras organizaciones de bienestar animal hemos iniciado una campaña hacia Lidl para solicitar que acabe con el sufrimiento innecesario de los pollos de engorde a nivel europeo”, concluye Elizalde, en referencia a la voluntad de Equalia para que Lidl se adhiera al Compromiso Europeo del Pollo, un acuerdo al que se han adherido más de 300 empresas en Europa y que incluye, entre otras medidas, la sustitución de razas de crecimiento rápido por razas de crecimiento más lento y natural. Por ahora, Lidl es uno de los pocos supermercados en España que no se ha unido.